☆マイブーム☆

こんにちは長谷野です

みなさま『塩ヨーグルト』というのをご存知でしょうか
去年は塩麹が大ブームでしたが、さらにお手軽で美容や健康の効果
が期待できると話題の塩ヨーグルトに注目したいと思います


塩ヨーグルトって？
無糖ヨーグルトに塩や味噌などの塩分を加えたもの。
ブルガリアやインド、トルコでは日本でいう醤油くらい一般的な調味料だそうです
塩麹に比べ価格も作り方もお手軽ですので挑戦しやすいですね

【基本的な塩ヨーグルトの作り方】
•塩ヨーグルト床：無糖ヨーグルト100gに対して、塩こさじ1杯と
　　　　　　　　　　　　　　　切り昆布or顆粒昆布だし少々を混ぜるだけ！


ヨーグルトの乳酸菌の力を、塩によってさらにパワーアップさせます！
乳酸菌・ラクトフェリン・ペプチド・タンパク質などが腸内環境を整え便秘や肌荒れ解消にも

カルシウムやタンパク質も含まれるので髪にも良いんです

塩ヨーグルトに野菜やお肉を漬け込むことで食材の細胞や繊維に乳酸菌が浸透、発酵。
うま味が凝縮しておいしさがUPします。ドレッシングやソースにも使えます
ヨーグルトを普段あまり食べない人や苦手な人でも、
乳酸菌をとり入れることができるのでオススメです

こちらもご覧下さい
"http://www.karen-kanna.com/kokusai/index.html